Changes in endogenous bioactive compounds of Korean native chicken meat at differente ages and during cooking

Changes in endogenous bioactive compounds of Korean native chicken meat at differente ages and during cooking

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Jayasena, Dinesh D.
Formato: Artículo
Lenguaje:English
Materias:
AVICULTURA
SALUD ANIMAL
ALIMENTACION AVICOLA
AVES DE CORRAL
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
CONGELACION

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica

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Número de Clasificación: H 636.5
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