Time-dependent changes in the longitudinal sugar and respiratory profiles of asparagus spears during storage at 0°C

Time-dependent changes in the longitudinal sugar and respiratory profiles of asparagus spears during storage at 0°C

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Verlinden, Sven
Formato: Artículo
Lenguaje:English
Materias:
ESPARRAGO
ASPARAGUS OFFICINALIS
TRANSPIRACION VEGETAL
AZUCAR
CARBONO
Acceso en línea:http://journal.ashspublications.org/content/139/4/339.full
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