Utilización de alimentos tropicales : frijoles tropicales /
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Roma :
FAO,
1990.
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| Colección: | Estudio FAO Alimentación y Nutrición ;
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| Materias: |
| Notas: | "Compendio sobre los aspectos tecnológicos de la elaboración y la utilización de alimentos tropicales, tanto de origen animal como vegetal, con fines de capacitación y de referencia sobre el terreno" Incluye índice de nombres científicos |
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| Descripción Física: | xvi, 80 páginas : fotografías en blanco y negro. |
| ISBN: | 9253027770 |