Nutraceutical and functional food : processing technology /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Chichester, West Sussex, UK :
Wiley Blackwell,
c2015.
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| Materias: |
| Descripción Física: | x, 382 páginas. |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 9781118504949 |