Evaluación de la presencia de aloína en productos alimenticios elaborados a partir de sábila (Aloe vera) por cromatografía líquida de alta eficiencia /

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Evalúa la presencia de aloína en productos alimenticios sólidos y líquidos, elaborados a base de sábila (Aloe vera), por Cromatografía Líquida de Alta Eficiencia (HPLC-DAD). Se realizó un muestreo aleatorio, seleccionando 14 productos de consumo humano de distintas casas comerciales, elabora...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ulate Molina, Ricardo (autor)
Corporate Author: Universidad Nacional (Costa Rica). Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Heredia, Costa Rica : R. Ulate M., 2017.
Subjects:
CONTROL DE CALIDAD
PRODUCTOS
ALOE VERA
CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTO RENDIMIENTO
PRODUCTOS ALIMENTICIOS

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