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| LEADER |
02874nam a2200421 a 4500 |
| 001 |
UNA01000305944 |
| 005 |
20240527114042.0 |
| 008 |
190423s2014 cr rm 000 0 spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 099 |
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|a TESIS 10123
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| 100 |
1 |
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|a Caballero Vargas, Eder,
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Estudio de factibilidad para establecer un restaurante de comida rápida saludable en San Isidro, Pérez Zeledón, San José, Costa Rica /
|c Eder Caballero Vargas, Rubén Segura Víquez.
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| 260 |
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|a Pérez Zeledón, Costa Rica. :
|b E. Caballero V.,
|c 2014.
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| 300 |
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|a xviii, 177 páginas :
|b ilustraciones y fotografías a color.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
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| 337 |
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|a computadora
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
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| 338 |
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|a disco de computadora
|2 rdacarrier
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| 500 |
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|a Licenciatura en administración de empresas con énfasis en gestión financiera
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| 500 |
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|a Disco compacto incluye: Análisis financiero
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura) -- Universidad Nacional, Pérez Zeledón, 2014
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| 520 |
8 |
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|a Analiza la factibilidad técnica, operativa y financiera para el establecimiento de un local de comida rápida saludable en el distrito primero del cantón de Pérez Zeledón, basado en una posible demanda, así como su aceptación por parte de la población meta. Se desarrolla una investigación de tipo descriptiva, evaluativa y exploratoria. Con un enfoque mixto cuantitativo – cualitativo. La muestra fue segmentada a personas que tengan un estilo de vida saludable, practicando algún deporte y teniendo una sana alimentación. Se aplica una entrevista a propietarios de lugares para el acondicionamiento físico y gimnasios, propietarios o encargados de locales comerciales de venta de comida rápida y restaurantes, profesional arquitecto, preparador físico y experto en equipo de industria alimenticia; la cual permite obtener información específica acerca de tendencias y métodos de alimentación, estilos de vida, diseño, arquitectura, y en equipo industrial alimenticio necesario para la puesta en marcha del local comercial.
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| 530 |
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|a Disponible también en disco compacto
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| 650 |
0 |
4 |
|a ALIMENTACIÓN
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| 650 |
0 |
4 |
|a SALUD
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| 650 |
0 |
4 |
|a ACTIVIDAD FÍSICA
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| 650 |
0 |
4 |
|a PROYECTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a PEQUEÑAS EMPRESAS
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| 650 |
0 |
4 |
|a ESTUDIOS DE MERCADO
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| 655 |
|
4 |
|a DISCO COMPACTO
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| 700 |
1 |
|
|a Segura Víquez, Rubén,
|e autor
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| 700 |
1 |
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|a Bermúdez Elizondo, Melvin,
|e supervisor de grado
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| 700 |
1 |
|
|a Barrantes Cordero, Juan Diego,
|e lector de grado
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| 700 |
1 |
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|a Núñez Marchena, Graciela,
|e lectora de grado
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| 710 |
1 |
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|a Universidad Nacional (Costa Rica).
|b Sede Regional Brunca.
|b Campus Pérez Zeledón
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| 710 |
1 |
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|a Universidad Nacional (Costa Rica).
|b Escuela de Administración
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| 856 |
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|u http://hdl.handle.net/11056/18117
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