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| LEADER |
01571nam a2200265 a 4500 |
| 001 |
UNA01000306041 |
| 005 |
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| 008 |
190425s2017 sp a r 000 0 spa d |
| 020 |
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|a 9788491101956
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 612.3
|b T776t3
|2 22
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Tratado de nutrición /
|c director, Ángel Gil Hernández.
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| 250 |
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|a 3ª edición
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| 260 |
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|a Buenos Aires :
|b Panamericana,
|c c2017.
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| 300 |
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|a 5 volúmenes :
|b ilustraciones.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a sin mediación
|2 rdamedia
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| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
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| 504 |
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|a Incluye referencias bibliográficas e índices
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| 505 |
0 |
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|g Tomo I.
|t Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición /
|r coordinadores, Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras --
|t tomo II.
|g Bases moleculares de la nutrición /
|r coordinadoras, Concepción María Aguilera García, Olga Martínez Agustín --
|t tomo III.
|g Composición y calidad nutritiva de los alimentos /
|r coordinadoras, Reyes Artacho Martín-Lagos, María Dolores Ruiz López --
|t tomo IV.
|g Nutrición humana en el estado de salud /
|r coordinadores, Mercedes Gil Campos, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz --
|t tomo V.
|g Nutrición y enfermedad /
|r coordinadores, Rosa Burgos Peláez, Cristina Cuerda Compés, Miguel León Sanz, José Maldonado Lozano, Pilar Matía Martín
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| 650 |
0 |
4 |
|a NUTRICIÓN
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| 650 |
0 |
4 |
|a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a NUTRIENTES
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| 700 |
1 |
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|a Gil Hernández, Ángel,
|e director
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