Alternativas de encadenamiento productivo para fomentar el valor agregado en la producción de maíz en la Región Sur de Costa Rica /

Analiza el potencial de los encadenamientos productivos en la producción de maíz en la Región Sur de Costa Rica, para mejorar el valor agregado en los procesos del sector. Es una investigación de tipo cualitativa y descriptiva, realizada en la Región Sur de Costa Rica, que comprende los cantones de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jiménez Ureña, Francinie (autora)
Autor Corporativo: Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Economía
Otros Autores: Parada Gómez, Martín (supervisor de grado), Hartley Ballestero, Marjorie (lectora de grado), Díaz Porras, Rafael (lector de grado)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Heredia, Costa Rica : F. Ureña J., 2020.
Materias:
Descripción
Sumario:Analiza el potencial de los encadenamientos productivos en la producción de maíz en la Región Sur de Costa Rica, para mejorar el valor agregado en los procesos del sector. Es una investigación de tipo cualitativa y descriptiva, realizada en la Región Sur de Costa Rica, que comprende los cantones de Buenos Aires y Coto Brus, de la Provincia de Puntarenas, así como del cantón de Pérez Zeledón de la Provincia de San José, con quien se trabajó con una muestra de un grupo de productores residentes en dicha zona. Para la recuperación de la información, se destaca el uso de fuentes primarias y secundarias, así como el empleo de las siguientes herramientas: el cuestionario estructurado a los productores y la entrevista a los comerciantes.
Descripción Física:1 disco de computadora (94 hojas) : ilustraciones a color y en blanco y negro ; 12 cm.