Fundamentals of food process engineering /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Cham, Suiza :
Springer,
2018.
|
| Edición: | Fourth edition |
| Colección: | Food Science Text Series / dirigida por : Dennis R. Heldman.
|
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664 |
|---|---|
| Copia | Disponible |
SIDUNA
| Copia | Disponible |
|---|