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| LEADER |
02639nmm a2200349 a 4500 |
| 001 |
UNA01000333897 |
| 005 |
20250805154117.0 |
| 008 |
250801s2024 cr g d spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 100 |
1 |
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|a Arrieta Brenes, Jorge Luis,
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación de estándares físicos y organolépticos de Café Robusta (Coffea canephora) clones 36 - 37- 40 CIRAD, sometidos al proceso de beneficiado lavado con distintos parámetros de recolección, en la región de Coopevega, Cutris, San Carlos Alajuela, Costa Rica /
|c Jorge Luis Arrieta Brenes.
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| 260 |
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|a Heredia, Costa Rica :
|b J. L. Arrieta B.,
|c 2024.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea (45 hojas) :
|b ilustraciones, fotografía, cuadros, archivo de texto, PDF.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a computadora
|2 rdamedia
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| 338 |
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|a recurso en línea
|2 rdacarrier
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| 500 |
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|a Modo de acceso: recurso en línea accesible mediante internet en el repositorio académico institucional de la Universidad Nacional.
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| 500 |
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|a modalida: proyecto de graduación
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| 500 |
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|a énfasis: agricultura alternativa
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura) -- Universidad Nacional, Heredia, 2024
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| 520 |
8 |
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|a Se evalúan los estándares físicos y organolépticos de tres diferentes clones de café Robusta (Coffea canephora) sometidos al proceso de beneficiado lavado, bajo distintos parámetros de recolección. Se realizaron diversas mediciones y se empleó un panel sensorial de catadores para determinar la calidad de la bebida obtenida en Cutris de San Carlos, Costa Rica. El ensayo se llevó a cabo en la finca del Sr. Freddy Brenes Morera, ubicada en Coopevega, distrito de Cutris, cantón de San Carlos, provincia de Alajuela. El área de cultivo abarca 10,000 m², con un espacio de 3 m entre filas y 2 m entre plantas. La distribución espacial de cada clon en la parcela se ha establecido con filas alternas de cada material para facilitar la polinización cruzada. En todos los tratamientos se evaluaron siete variables físicas diferentes.
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| 538 |
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|a Formato PDF o similar
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| 650 |
0 |
4 |
|a COFFEA ARABICA
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| 650 |
0 |
4 |
|a CAFÉ
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| 650 |
0 |
4 |
|a COFFEA CANEPHORA
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| 650 |
0 |
4 |
|a ANÁLISIS DE ALIMENTOS
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| 651 |
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4 |
|a COSTA RICA
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| 700 |
1 |
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|a Sancho Barrantes, Ellen,
|e supervisor de grado
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| 700 |
1 |
|
|a Rosales Flores, Johaner,
|e lector de grado
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| 700 |
1 |
|
|a Acuña Matamoros, Carlos,
|e lector de grado
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| 710 |
1 |
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|a Universidad Nacional (Costa Rica).
|b Escuela de Ciencias Agrarias.
|b Licenciatura en Ingeniería en Agronomía
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| 856 |
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|u https://hdl.handle.net/11056/31346
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