PALMITO DE PEJIBAYE (BACTRIS GASIPAES KUNTH) : SU CULTIVO E INDUSTRIALIZACION = PEACH PALM, HEART OF PALM /
| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
SAN JOSE :
EDITORIAL UCR,
1999.
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| Colección: | BOLETIN INFORMATIVO DE PEJIBAYE NUMERO EXTRAORDINARIO
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- CONTIENE: GLOSARIO, INDUSTRIAS Y ASOCIACIONES DE PRODUCTORES DE PALMITO DE COSTA RICA, RECETAS DE COCINA A BASE DE PALMITO DE PEJIBAYE