Propuesta de la elaboración de un programa de pre-requisitos para la implementación del HACCP en Laboratorios Vorasel S.A. /
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Cartago, Costa Rica :
R. Castellanos D.,
2001.
|
Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Anexo 1: A.Límites de aceptación de unidades formadoras de colonias (UFC) para diferentes áreas límites de aceptación de unidades-B.Dureza de diferentes aguas
- Anexo 2: Manual de Buenas Prácticas de Manufactura
- Anexo 3: Procedimiento Estándar de Operaciones de Desinfección (SSOP)
- Anexo 4: Procedimientos de Operación Estándar (SOP)
- Anexo 5: Laboratorios Microtec S.A.- Placas PETRIFILM para recuento total de hongos y levaduras
- Anexo 6: Preguntas claves que el inspector debe realizar