EFECTO DE LOS LIPIDOS DE LAS HARINAS SOBRE LA CALIDAD DE GALLETAS DULCES.

EFECTO DE LOS LIPIDOS DE LAS HARINAS SOBRE LA CALIDAD DE GALLETAS DULCES.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: LEON, A.
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
HARINA
TRIGO
CROMATOGRAFIA
LIPIDO
Artículos de revista

Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
Copia Disponible

Ejemplares similares