EVALUACION DE LOS CAMBIOS FISICOS Y DE TEXTURA EN KIWI ALMACENADO EN REFRIGERACION CON Y SIN ENVASE.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
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| 040 | |a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica | ||
| 100 | 1 | |a SALAS RAMIREZ, S. | |
| 245 | 1 | 0 | |a EVALUACION DE LOS CAMBIOS FISICOS Y DE TEXTURA EN KIWI ALMACENADO EN REFRIGERACION CON Y SIN ENVASE. |
| 535 | 1 | |a Sala de Colecciones abiertas | |
| 546 | |a Español | ||
| 590 | |a R5681 | ||
| 590 | |a AGROI | ||
| 650 | 1 | 4 | |a INDUSTRIA ALIMENTARIA |
| 650 | 1 | 4 | |a FRUTAS |
| 650 | 1 | 4 | |a PROPIEDADES FISICAS |
| 650 | 1 | 4 | |a PROPIEDADES MECANICAS |
| 655 | 4 | |a Artículos de revista | |
| 773 | 1 | |t INFORMACION TECNOLOGICA. CIT. |g Volumen 14, número 3 (2003), página 3 | |
| 905 | |a BJFF_ANA | ||