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ESTUDIO CINETICO DE LA DEGRADACION DEL COLOR DE ACEITES DE OLIVA COMERCIALES UTILIZANDO LA RADIACION UVC.
Bibliographic Details
Main Author:
MONTIEL, G. M.
Other Authors:
AVANZA, J. R.
Format:
Article
Language:
Spanish
Subjects:
ACEITES VEGETALES
OLIVA
PIGMENTOS
RADIACION ULTRAVIOLETA
CALOR
DEGRADACION
Artículos de revista
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Description
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