Saciedad y hambruna : obesidad y malnutrición, una paradoja global.

Tabla de Contenido: El sustento del mundo, p.16 / Dietética elemental, p.20 / ¿ Por qué engordamos ?, p.30 / El cerebro y la comida, p.42 / Obesidad mundial, p.44 / Hambre, todavía, p.52 / Agricultura transgénica, p.60 / Alimentos contaminados, p.68 / Genes, dieta y enfermedades cardiovasculares...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica 
245 1 0 |a Saciedad y hambruna :  |b obesidad y malnutrición, una paradoja global. 
520 |a Tabla de Contenido: El sustento del mundo, p.16 / Dietética elemental, p.20 / ¿ Por qué engordamos ?, p.30 / El cerebro y la comida, p.42 / Obesidad mundial, p.44 / Hambre, todavía, p.52 / Agricultura transgénica, p.60 / Alimentos contaminados, p.68 / Genes, dieta y enfermedades cardiovasculares, p.74 
535 1 |a Sala de Colecciones abiertas 
546 |a Español 
590 |a R12201 
590 |a Salu 
650 1 4 |a Hambre 
650 1 4 |a Obesidad 
650 1 4 |a Cultivos transgénicos 
650 1 4 |a Nutrición 
650 1 4 |a Dieta 
650 1 4 |a Alimentación 
650 1 4 |a Productos orgánicos 
650 1 4 |a Productos lácteos 
650 1 4 |a Carne 
650 1 4 |a Pescado como alimento 
650 1 4 |a Metabolismo 
650 1 4 |a Adicciones 
650 1 4 |a Pobreza 
650 1 4 |a Desnutrición 
650 1 4 |a Cultivos modificados genéticamente 
650 1 4 |a Seguridad alimentaria 
650 1 4 |a Contaminación de los alimentos 
650 1 4 |a Genoma 
650 1 4 |a Colesterol 
655 4 |a Artículos de revista 
773 1 |t INVESTIGACION Y CIENCIA.  |g Número 374 (novimebre, 2007), páginas 16-83 
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