Continuous steam sterilization of apple slices.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
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| 650 | 1 | 4 | |a Esterilización |
| 650 | 1 | 4 | |a Tratamiento |
| 650 | 1 | 4 | |a Alimentos |
| 650 | 1 | 4 | |a Calidad |
| 650 | 1 | 4 | |a Producción |
| 655 | 4 | |a Artículos de revista | |
| 700 | 1 | |a Walker, P. N. | |
| 773 | 1 | |t TRANSACTIONS OF THE ASABE. |g Volumen 51, número 3 (May/June, 2008), páginas 1015-1021 | |
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