A noble strategy : improving poultry meat shelf life.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fraqueza M. J.
Otros Autores:	Barreto A. S.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Carne Empaque Embalaje Alimentos Aves de corral Oxidación Dióxido de carbono Tecnología de alimentos Artículos de revista

Descripción
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