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A noble strategy :
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A noble strategy : improving poultry meat shelf life.
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Fraqueza M. J.
Otros Autores:
Barreto A. S.
Formato:
Artículo
Lenguaje:
Spanish
Materias:
Carne
Empaque
Embalaje
Alimentos
Aves de corral
Oxidación
Dióxido de carbono
Tecnología de alimentos
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