A noble strategy : improving poultry meat shelf life.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
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| 650 | 1 | 4 | |a Carne |
| 650 | 1 | 4 | |a Empaque |
| 650 | 1 | 4 | |a Embalaje |
| 650 | 1 | 4 | |a Alimentos |
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| 650 | 1 | 4 | |a Oxidación |
| 650 | 1 | 4 | |a Dióxido de carbono |
| 650 | 1 | 4 | |a Tecnología de alimentos |
| 655 | 4 | |a Artículos de revista | |
| 700 | 1 | |a Barreto A. S. | |
| 773 | 1 | |t Food Engineering & Ingredients. |g Volumen 34, número 4 (November, 2009), páginas 37-38 | |
| 905 | |a BJFF_ANA | ||