The present and future of prebiotics as food ingredients.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
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| 100 | 1 | |a Wang, Y. | |
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| 535 | 1 | |a Sala de Colecciones abiertas | |
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| 650 | 1 | 4 | |a Prebióticos |
| 650 | 1 | 4 | |a Fermentación |
| 650 | 1 | 4 | |a Alimentos funcionales |
| 650 | 1 | 4 | |a Salud |
| 650 | 1 | 4 | |a Ingredientes |
| 650 | 1 | 4 | |a Yogurt |
| 655 | 4 | |a Artículos de revista | |
| 773 | 1 | |t Food Engineering & Ingredients. |g Volumen 34, número 4 (November, 2009), páginas 40-41 | |
| 905 | |a BJFF_ANA | ||