The present and future of prebiotics as food ingredients.

Código QR

The present and future of prebiotics as food ingredients.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Wang, Y.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Prebióticos Fermentación Alimentos funcionales Salud Ingredientes Yogurt Artículos de revista

Ejemplares similares

Prebiotics : strong growth in a healthy market.
por: Williamson, Ann

Fermented milk supplemented with probiotics and prebiotics can effectively alter the intestinal microbiota and immunity of host animals /

Health benefits of probiotics and prebiotics.
por: Ohr, Linda Milo

Going the distance in ingredient innovation /
por: Nachay, Karen

The effect of prebiotics on adherence of probiotics /
por: Kadlec, Robert

Ingredient Innovations Evolve /
por: Nachay, Karen

Microbial production of food ingredients, enzymes and nutraceuticals /
por: McNeil, Brian
Publicado: (2013)

Challenging synthetic food dyes : natural colours and ingredients.

Eu market survey 2005 : food ingredients for industrial use
por: Eshuis, A.F.
Publicado: (2006)

Evaluación de la post-acidificación del yogurt líquido de fresa durante el almacenamiento y su efecto en el agrado del consumidor /
por: Morera Montoya, Vivian Vanessa 1988-
Publicado: (2014)

Ingredients set foundation for product development /
por: Nachay, Karen

Immunology, health, and disease : benefits of probiotics and/or prebiotics for antibiotic-reduced poultry /
por: Al-Khalaifah, H. S.,

EU market survey 2005 : Natural ingredients for cosmetics
por: Duerbeck, K.
Publicado: (2006)

CBI market survey 2007 for natural ingredients for pharmaceuticals
Publicado: (2007)

Estrategia de mercadeo para fomentar el consumo del yogurt en el gran area metropolitana /
por: Fonseca Quesada, Cecilia, et al.
Publicado: (1984)

Biopolímeros en la industria alimentaria

Top 10 functional food trends /
por: Sloan, A. Elizabeth

Yogur : ciencia y tecnología /
por: Tamime, Adnan Y. 1943-, et al.
Publicado: (1991)

Yoghurt : science and technology /
por: Tamime, Adnan Y. 1943-, et al.
Publicado: (1985)

Técnicas para la elaboración de yogurt : recomendaciones para diferenciar este producto en un mercado competitivo /
por: Vargas Rojas, Samaria

Food Engineering & Ingredients.

Levaduras : probióticos y prebióticos que mejoran la produccion animal /
por: Castro Mojica, Marilce

Yoghurt : scientific grounds, technology, manufacture and preparations /
por: Rasié, Jeremija L. J., et al.
Publicado: (1978)

Principales aportes de los ingredientes a los abonos orgánicos fermentales y algunas recomendaciones
por: Rodríguez, C.A.
Publicado: (1994)

Conocimientos y consumo de alimentos con contenido Probiótico y Prebiótico en estudiantes de IV año de 3 carreras del POLISAL Junio 2019-Febrero 2020
por: Blandón Acuña , María Alejandra | Flores Machado, Carmen María Flores Machado Carmen María
Publicado: (2020)

El yogurt en Costa Rica : Carmen Ivankovich, Fernando Aguilar, Jorge Figueroa.-- p.16-17 ; 28 cm. /
por: Aguilar Villarreal, Fernando, et al.
Publicado: (1990)

Prebiotics and probiotics /
por: Jardine, Shelly
Publicado: (2009)

Dictionary of food ingredients /
por: Igoe, Robert S., et al.
Publicado: (1983)

International food ingredients : magazine on food ingredients and additives.
Publicado: (1991)

Top 10 food trends /
por: Sloan, A. Elizabeth

Food microbiology /
por: Adams, Martin R.,
Publicado: (2016)

Chemistry and biological activity of ingredients of other species of meliaceae
por: Isman, M.B.=700 1 Arnason, J.T.

Dictionary of food ingredients
por: Igoe, Robert S.
Publicado: (1983)

Caracterización sensorial del yogurt griego disponible en el mercado costarricense /
por: Lau Lee, Natalia
Publicado: (2018)

Desnatados, pero menos sabrosos /
por: This, Hervé 1955-, et al.

Functional food product development /
por: Smith, Jim 1953-, et al.
Publicado: (2010)

Comparación de tres estabilizantes comerciales utilizados en la elaboración de yogurt de leche descremada de vaca.
por: Molina Chew, Irma Sucel
Publicado: (2009)

Evaluación del efecto de cultivos probióticos sobre Listeria monocytogenes durante la producción y almacenamiento de yogur /
por: Berrocal Ceciliano, Darlyng, et al.
Publicado: (2000)

The world of food ingredients : for the practicing food technologist.
Publicado: (2000)

Evaluación del efecto del contenido de sólidos lácteos y de la velocidad de enfriamiento sobre las características del yogurt natural batido.
por: Mora Newcomer, Lissette, et al.
Publicado: (1993)