Texture : taking the sensory journey.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Baumgarten, Antje
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
LEADER 00710nab a2200241 a 4500
001 000106293
005 20160811144059.0
008 100913s mx 000 0 spa d
040 |a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica 
100 1 |a Baumgarten, Antje 
245 1 0 |a Texture :  |b taking the sensory journey. 
535 1 |a Sala de Colecciones abiertas 
546 |a Inglés 
590 |a R15262 
590 |a AGROI 
650 1 4 |a Industria alimentaria 
650 1 4 |a Comercio 
650 1 4 |a Consumidores 
650 1 4 |a Alimentos 
650 1 4 |a Texturas 
655 4 |a Artículos de revista 
773 1 |t Food Engineering & Ingredients.  |g Volumen 34, número 3 (September, 2009), página 42 
905 |a BJFF_ANA