Sensory characterization of mest texture in sucking lambs. Methodology

(Es, En)

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ruiz de Huidobro, F.=700 1 Cañeque, V.
Otros Autores:	Lauzurica, S., Velasco, S., Perez, C., Onega, E.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	CARNE CORDERO ANALISIS ORGANOLEPTICO TEXTURA DE LA CARNE ESPAÑA

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