Sensory characterization of mest texture in sucking lambs. Methodology
(Es, En)
Autor principal: | Ruiz de Huidobro, F.=700 1 Cañeque, V. |
---|---|
Otros Autores: | Lauzurica, S., Velasco, S., Perez, C., Onega, E. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Caracterizacion sensorial de la textura de la carne en corderos lechales
por: Ruiz de Huidobro, F.=700 1 Cañeque, V. -
Caracteristicas instrumentales y sensoriales de la carne de corderos lechales de raza talaverana
por: Ruiz de Huidoro, F.=700 1 Sancha, J.L. -
Caracteristicas instrumentales y sensoriales de la carne de corderos lechales de raza Talaverana
por: Ruiz de Huidobro, F.=700 1 Sancha, J.L. -
Caracterizacion sensorial de la textura de la carne en corderos lechales
por: Ruiz de Huidoro, F.=700 1 Cañeque, V. -
Calidad de la carne del cordero lechal
por: Beriain, M.J.=700 1 Horcada, A.