Evaluacion sensorial de los alimentos. Aplicacion didactica

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ureña Peralta, M.O.
Otros Autores:	D'Arrigo Huapaya, M., Giron Molina, O.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Lima (Peru) : , 1999
Materias:	ALIMENTOS ANALISIS ORGANOLEPTICOS PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS CALIDAD METODOS ESTADISTICOS MUESTREO LABORATORIOS

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