Evaluacion sensorial de frijol (Phaseolus vulgaris L.) mejorado nutricionalmente en dos comunidades cubanas

Evaluacion sensorial de frijol (Phaseolus vulgaris L.) mejorado nutricionalmente en dos comunidades cubanas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Leyva Martinez, R.M.=700 1 Pachon, H.
Otros Autores: Chaveco Perez, O., Permuy Abeleira, N.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
PHASEOLUS VULGARIS
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
ANALISIS ORGANOLEPTICO
ACEPTABILIDAD
CUBA

Universidad Nacional Agraria

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