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Evaluacion sensorial de frijol (Phaseolus vulgaris L.) mejorado nutricionalmente en dos comunidades cubanas
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Leyva Martinez, R.M.=700 1 Pachon, H.
Otros Autores:
Chaveco Perez, O.
,
Permuy Abeleira, N.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
PHASEOLUS VULGARIS
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
ANALISIS ORGANOLEPTICO
ACEPTABILIDAD
CUBA
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus., 17 ref.
ISBN:
IáN 1021-7444
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Publicado: (1999)
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