El analisis sensorial de los quesos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Chamorro, M.C.
Otros Autores: Losada, M.M.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid (España) : AMVMundiprensa, 2002
Colección:Tecnologia de alimentos (España)
Materias:

Universidad Nacional Agraria

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