El analisis sensorial de los quesos
Autor principal: | Chamorro, M.C. |
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Otros Autores: | Losada, M.M. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid (España) :
AMVMundiprensa,
2002
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Colección: | Tecnologia de alimentos (España)
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Materias: |
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