Leche y sus derivados

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	santos Moreno, A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Chapingo (Mexico) : Trillas, 1987 (reimp. 2000)
Materias:	INDUSTRIA LECHERA LECHE PRODUCTOS LACTEOS PASTEURIZACION COMPOSICION APROXIMADA FABRICACION DEL QUESO HIGIENE

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