Leche y sus derivados
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Chapingo (Mexico) :
Trillas,
1987 (reimp. 2000)
|
| Materias: |
| LEADER | 00905nam a2200361 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 007 | ta | ||
| 040 | |a Universidad Nacional Agraria |b spa | ||
| 907 | |a E21 | ||
| 908 | |a Q02 | ||
| 911 | |a M | ||
| 978 | |a RSM | ||
| 979 | |a 05-02-2007 | ||
| 991 | |a TEXTO | ||
| 991 | |a RAFB | ||
| 020 | |a ISBN 968-24-2221-3 | ||
| 035 | |a 024638 | ||
| 041 | |a spa | ||
| 092 | |a E21 S237 | ||
| 100 | 1 | |a santos Moreno, A. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Leche y sus derivados |
| 260 | |a Chapingo (Mexico) : |b Trillas, |c 1987 (reimp. 2000) | ||
| 264 | |a Chapingo (Mexico) : |b Trillas, |c 1987 (reimp. 2000) | ||
| 300 | |a 218 p. | ||
| 500 | |a Ilus.; 35 ref. | ||
| 650 | 7 | |a INDUSTRIA LECHERA | |
| 650 | 7 | |a LECHE | |
| 650 | 7 | |a PRODUCTOS LACTEOS | |
| 650 | 7 | |a PASTEURIZACION | |
| 650 | 7 | |a COMPOSICION APROXIMADA | |
| 650 | 7 | |a FABRICACION DEL QUESO | |
| 650 | 7 | |a HIGIENE | |
| 942 | |c BK |2 agris | ||
| 952 | |a 01 |b 01 |8 CG |c CG |y BK |p L2115/06 |o E21 S237 | ||