Evaluacion sensorial de los alimentos. Aplicacion didactica
Autor principal: | Ureña Peralta, M.O. |
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Otros Autores: | D'Arrigo Huapaya, M., Giron Molina, O. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Lima (Peru) :
,
1999
|
Materias: |
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