La nueva cocina científica /

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La nueva cocina científica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mans, Claudi
Otros Autores:	Castells, Pere
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Alimentación humana Gastronomía Criogenia Destilación en vacío Química Artículos de revista

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