Genotipos de maìz Zea mays L. con diferente contenido de aceite y su relaciòn con la calidad y textura de la tortilla.

Genotipos de maìz Zea mays L. con diferente contenido de aceite y su relaciòn con la calidad y textura de la tortilla.

Bibliographic Details
Main Author: Vázquez Carrillo, María G.
Other Authors: Santiago Ramos, David, Salinas moreno, Yolanda, López Cruz, Julio, Ybarra Moncada, María Carmen, Ortega Corona, Alejandro
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
Cultivos agrícolas
Granos
Genética agrícola
Gramíneas
Germinación > Maíz
Cereales
México
Artículos de revista
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