Genotipos de maìz Zea mays L. con diferente contenido de aceite y su relaciòn con la calidad y textura de la tortilla.

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Genotipos de maìz Zea mays L. con diferente contenido de aceite y su relaciòn con la calidad y textura de la tortilla.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vázquez Carrillo, María G.
Otros Autores:	Santiago Ramos, David, Salinas moreno, Yolanda, López Cruz, Julio, Ybarra Moncada, María Carmen, Ortega Corona, Alejandro
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Cultivos agrícolas Granos Genética agrícola Gramíneas Germinación > Maíz Cereales México Artículos de revista

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