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| 100 | 1 | |a Youshimatz Nava, Alfredo | |
| 245 | 1 | 0 | |a Control de costos de alimentos y bebidas I / |c Alfredo Youshimatz Nava. |
| 250 | |a 2 edición | ||
| 260 | |a México : |b Trillas, |c 2013. | ||
| 300 | |a 166 páginas. | ||
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| 650 | 1 | 4 | |a Alimentos |
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