Café Verde : Metodología para el análisis sensorial cuantitativo descriptivo del café. INTE 24-01-03-2011. /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica INTECO
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica : INTECO, 2011.
Edición:Segunda edición
Materias:
Descripción
Notas:Correspondencia: La presente norma no corresponde a ninguna norma internacional por no existir en el momento de su desarrollo
Para crear esta norma se ha utilizado las siguientes normas: INTE/ISO 4072, ―Café verde en Sacos: Muestreo‖; INTE/ISO 2859-1, ―Procedimiento de muestreo para la inspección por atributos — Parte 1: planes de muestreo para las inspecciones lote por lote tabulados según el nivel de calidad aceptable (NCA)‖; INTE/ISO 2859-2, ―Procedimiento de muestreo para la inspección por atributos – Reglas de muestreo para la inspección por atributos – Parte 2: planes de muestreo para la inspección de lotes independientes, tabulados según la calidad límite (cl)‖; ISO 2859-3, ―Sampling procedures for inspection by attributes -- Part 3: Skip-lot sampling INTE/ISO 6668; ―Café verde. Preparación de la muestra para análisis Sensorial‖; ISO 3972, ―Sensory analysis -- Methodology -- Method of investigating sensitivity of taste‖; ISO/4121, ―Sensory analysis. Guidelines for the use of quantitative response scales‖; ISO/5492, ―Sensory. Vocabulary‖; ISO/6670, ―Instant coffee. Sampling method for bulk units with linersv‖; ISO 8586-1, ―Sensory analysis. General guidance for the selection, training and monitoring of assessors -- Part 1: Selected assessors‖; ISO 8586-2, ―Sensory analysis. General guidance for the selection, training and monitoring of assessors. Part. 2: Experts.
Descripción Física:1 disco de computadora : tablas.