Higiene y saneamiento en la industria alimentaria : bases técnico-normativas /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Lima, Perú :
Editorial MACRO,
2015.
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| Edición: | Primera edición agosto 2015 |
| Materias: |
| Descripción Física: | 189 páginas : diagramas, tablas, fotografías. |
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| Bibliografía: | Bibliografía |
| ISBN: | 9786123042998 |