Peligros relacionados con la presencia de Campylobacter en la producción de pollo y huevo /

Peligros relacionados con la presencia de Campylobacter en la producción de pollo y huevo /

Bibliographic Details
Main Author: Terrazas-Casildo, Rubén Moreno
Other Authors: Quiñones-Ramírez, Elsa Irma
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
Producción avícola
Contaminación cruzada
Patógenos
Productos > Avícolas
Salud humana
Bacterias
Carne de pollo
Contaminación de la carne
Procesamiento de aves
Producción y comercio > Aves
México
Artículos de revista
Description
Item Description:Esta revista se encuentra en línea, acceso libre, a través de la página www.industriaavicola-digital.com

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