Aislamiento de extractos de jengibre y cúrcuma orgánicos obtenidos por los métodos de Fluidos Supercríticos (FSC) y arrastre con vapor para uso medicinal y alimenticio, aplicando el concepto de producción más limpia /
Autor principal: | Varela-Rojas, Irene |
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Autor Corporativo: | Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE). Dirección de Proyectos |
Otros Autores: | Soto-Oviedo, Bernardo (creador) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Cartago, Costa Rica :
I. Varela R. ; B. Soto O.,
2019.
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Materias: |
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