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|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 100 |
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|a Piergiovanni, Luciano.
|e author.
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| 245 |
1 |
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|a Food packaging :
|b Materiali, tecnologie e soluzioni /
|c by Luciano Piergiovanni, Sara Limbo.
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| 250 |
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|a 1st ed. 2010.
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| 260 |
# |
# |
|a Milano :
|b Springer Milan :
|b Imprint: Springer,
|c 2010.
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| 300 |
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|a XIV, 562 pagg. 200 figg. :
|b online resource.
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| 336 |
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|a text
|b txt
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a computer
|b c
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|a online resource
|b cr
|2 rdacarrier
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| 490 |
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|a Food,
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| 505 |
0 |
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|a Caratteri generali e terminologia -- Caratteri generali e terminologia -- Proprietà e Testing dei Materiali per il Packaging Alimentare -- Proprietà chimiche dei materiali di packaging -- Proprietà fisiche dei materiali di packaging (I): proprietà di superficie, termiche, meccaniche ed elettromagnetiche -- Proprietà fisiche dei materiali di packaging (II): proprietà diffusionali -- Sistematica dei Materiali e Degli Oggetti per IL Packaging Alimentare -- Vetro e imballaggio in vetro -- Metalli e imballaggio metallico -- Materiali e imballaggi cellulosici -- Materiali e imballaggi plastici -- Materiali e imballaggi prodotti a partire da biopolimeri -- Materiali e imballaggi flessibili compositi -- Operazioni e Tecnologie Del Packaging Alimentare -- Operazioni dell’imballaggio flessibile -- Operazioni di riempimento -- Tecnologie di packaging per la qualità degli alimenti -- Operazioni di stampa, etichettatura e codificazione -- Shelf Life Degli Alimenti -- Shelf life: aspetti generali e impostazione del problema -- Shelf life prodotto-dipendente -- Shelf life packaging-dipendente.
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| 650 |
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|a Food—Biotechnology.
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|a Materials science.
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|a Food Science.
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|a Materials Science, general.
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2 |
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|a Science, Humanities and Social Sciences, multidisciplinary.
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1 |
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|a Limbo, Sara.
|e author.
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2 |
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|a SpringerLink (Online service)
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|t Springer eBooks
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