Diversity, Dynamics and Functional Role of Actinomycetes on European Smear Ripened Cheeses /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	SpringerLink (Online service)
Otros Autores:	Bora, Nagamani. (Editor ), Dodd, Christine. (Editor ), Desmasures, Nathalie. (Editor )
Formato:	eBook
Lenguaje:	English
Publicado:	Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2015.
Edición:	1st ed. 2015.
Materias:	Microbial ecology. Microbiology. Microbial Ecology. Applied Microbiology.

Descripción
Descripción Física:	XII, 233 p. 33 illus., 22 illus. in color. : online resource.
ISBN:	9783319104645

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