Food Bites : The Science of the Foods We Eat /

Food Bites : The Science of the Foods We Eat /

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Hartel, Richard W. (Autor), Hartel, AnnaKate. (Autor)
Autor Corporativo: SpringerLink (Online service)
Formato: eBook
Lenguaje:English
Publicado: New York, NY : Springer New York : Imprint: Copernicus, 2008.
Edición:1st ed. 2008.
Materias:
Food—Biotechnology.
Chemistry.
Popular works.
Food Science.
Chemistry/Food Science, general.
Popular Science, general.

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