Laboratory Exercises for Sensory Evaluation /
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York, NY :
Springer US : Imprint: Springer,
2013.
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| Edición: | 1st ed. 2013. |
| Colección: | Food Science Text Series,
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| Materias: |
| Descripción Física: | XIV, 151 p. 16 illus., 2 illus. in color. : online resource. |
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| ISBN: | 9781461457138 |