Caracterización de la canal y calidad de la carne en terneros de encaste Brahman, finca La Vega, San Carlos, Costa Rica /

Caracterización de la canal y calidad de la carne en terneros de encaste Brahman, finca La Vega, San Carlos, Costa Rica /

Bibliographic Details
Main Author: Quirós-Zeledón, Rocío del Carmen
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San Carlos, Costa Rica : R. del C. Quirós-Z., 2020.
Subjects:
Producción animal
Carne de ternero
Cría de animales > Terneros
Ganadería
Ganancia de peso
Carne bovina
Longissimus dorsi lumborum
Tesis
Table of Contents:
  • Anexos

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