Nutrición y seguridad alimentaria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez del Río, Ma. Estela
Otros Autores: Hoyo Martínez, Lucía (creadora)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: España : Síntesis, 2017.
Materias:
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020 |a 9788491715450  |q (e-book) 
040 |a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica 
100 1 |a Rodríguez del Río, Ma. Estela 
245 1 0 |a Nutrición y seguridad alimentaria /  |c creadoras Ma. Estela Rodríguez del Río, Lucía Hoyo Martínez. 
260 |a España :  |b Síntesis,  |c 2017. 
300 |a 1 recurso en línea :  |b ilustraciones, fotografías, gráficas, tablas. 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontenido 
337 |a computadora  |b c  |2 rdamedio 
338 |a recurso en línea  |b cr  |2 rdaportador 
500 |a Cada capítulo contiene resumen, ejercicios propuestos, proyectos y actividades de evaluación 
590 |a SALU 
590 |a MEDI 
650 1 7 |a Clasificación de nutrientes  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Análisis de peligros  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Prevención de plagas  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Gastronomía  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Higiene  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Nutrición  |2 Tesauro SIBITEC 
655 4 |a Libros electrónicos 
700 1 |a Hoyo Martínez, Lucía,  |e creadora 
902 |a Annette  |b 2022/05/27 
900 |a Bases de Datos Editorial Síntesis