Estudio técnico para la elaboración de la harina del fruto del pejibaye (Bactris Gasipaes Kunth) y su utilización como materia prima para los productores de Tucurrique, Cartago. /

Bibliographic Details
Main Author: Peñaranda-Solano, Didier
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Cartago, Costa Rica : D. Peñaranda-S., 2024.
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Description
Item Description:Esta tesis cumple con el objetivo ODS 2: Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible. Meta 4: Asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, contribuyan al mantenimiento de los ecosistemas, fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra.
Consultar en el objeto digital: apéndices, anexos.
Physical Description:1 recurso en línea : ilustraciones, diagramas, fotografías, gráficos.
Bibliography:Incluye bibliografía