Estudio técnico para la elaboración de la harina del fruto del pejibaye (Bactris Gasipaes Kunth) y su utilización como materia prima para los productores de Tucurrique, Cartago. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Peñaranda-Solano, Didier
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Cartago, Costa Rica : D. Peñaranda-S., 2024.
Materias:
Descripción
Notas:Esta tesis cumple con el objetivo ODS 2: Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible. Meta 4: Asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que aumenten la productividad y la producción, contribuyan al mantenimiento de los ecosistemas, fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y mejoren progresivamente la calidad del suelo y la tierra.
Consultar en el objeto digital: apéndices, anexos.
Descripción Física:1 recurso en línea : ilustraciones, diagramas, fotografías, gráficos.
Bibliografía:Incluye bibliografía