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| LEADER |
01012nam a2200265 u 4500 |
| 001 |
000000470 |
| 005 |
20161019102511.0 |
| 008 |
940321s1993 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 25684
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 14667
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| 100 |
1 |
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|a Mora Kopper, Silvia
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Actividad lipásica en harina de pejibaye (Bactris (Guilielma) gasipaes Kunth) /
|c Silvia Mora Kopper.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1993.
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| 300 |
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|a xii, 78 hojas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Escuela de Tecnologia de Alimentos, 1993.
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| 504 |
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|a Bibliografia: h. 57-61.
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| 650 |
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|a HARINA DE PEJIBAYE
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| 912 |
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|a 13-JUL-2006 - QUIROS SALAZAR, DANILO
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| 949 |
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|a LA-LA b LA
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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