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LEADER |
01444nam a2200337uu 4500 |
001 |
000006229 |
005 |
20220601211311.0 |
008 |
110301s2010 cr ||||| spa |
035 |
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|a 9288473
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040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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041 |
0 |
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|a spa
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099 |
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9 |
|a TFG 32315
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100 |
1 |
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|a León Ulate, Nancy Patricia
|e Autor/a
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245 |
1 |
0 |
|a Caracterización físico-química del lomo (Longissimus dorsi) de búfalas de agua murrah x mediterráneo /
|c Nancy León Ulate ; Rodrigo Rosales Rodríguez, director.
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260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2010.
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300 |
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|a x, 60 hojas :
|b ilustraciones.
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502 |
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|a Tesis (licenciatura en agronomía con énfasis en zootecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Zootecnia, 2010.
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650 |
0 |
7 |
|a CARNE DE BUFALO
|x CALIDAD
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650 |
0 |
7 |
|a CARNE DE BUFALO
|x ANALISIS
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650 |
0 |
7 |
|a BUFALO DE AGUA
|x COMPOSICION
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700 |
1 |
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|a Rosales Rodríguez, Luis Rodrigo
|e Director/a del TFG
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856 |
4 |
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|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2247
|y Ver documento en repositorio
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900 |
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|a 2011 jun
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912 |
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|a 09-JUN-2011 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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917 |
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|a 01-MAR-2011 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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949 |
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|a ABR -CM
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916 |
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|a Centro Catalográfico
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907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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904 |
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|a Escuela de Zootecnia
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919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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921 |
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|a proyecto fin de carrera
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